Gâteau à la Semoule et aux Cerises
Une texture unique très moelleuse et légèrement croustillante. A découvrir d’urgence !
Ingrédient :
4 œufs
150 g de sucre
200 gr semoule de blé fine
200 ml de crème fraiche
1 bocal de cerises dénoyautés
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Beurrez et farinez un moule à manqué de 24cm. Égouttez les cerises.
Séparez les jaunes d’œufs des blancs, fouettez les blancs d’œufs très fermes.
Au batteur, fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé pendant 3 minutes. le mélange doit blanchir. Ajoutez la crème fraîche et la semoule.
Incorporez délicatement les blancs en neige.
Versez la pâte à gâteau dans le moule. Parsemez quelques cerises dans la pâte en les enfonçant légèrement puis parsemez le reste sur la surface du gâteau. En cuisant les cerises vont s’enfoncer toutes seules.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35 minutes.
bonjour,voila un dessert qui donne vraiment envie de se lécher les doigts
donc dimanche ce serra mon dessert
merçi pour vos belles et bonnes recettes
Arielle
Hummmmmmmm… je t’en prendrais bien volontiers un bout…
Devons nous mettre la semoule en grain et non cuite ?????
????
je n’ai jamais parlé dans la recette de cuire la semoule??
c’est de la semoule de blé fine.
Merci pour votre réponse, ça sera mon dessert de ce tantôt.
Bonjour Micheline, il y a un point qui m’étonne, il n’y a pas de lait c’est juste 200ml de crème fraiche classique épaisse pour 200g de semoule…c’est bien ça, ça fait pas beaucoup de liquide ça ? non ?
Bonjour,
Essayez la recette et vous verrez par vous même 😉 !
POUR LA TAILLE DU MOULE j’ai vu 24cm 😉
J’ai fait la recette, pas du tout à mon goût, vraiment hyper sec, les cerises ne se sont pas enfoncées dans la pate, heureusement que j’en avais enfoncé! a mon avis que 15 mn de cuisson serait peut etre suffisant, bref déçue!
je suis désolée d’apprendre que la recette ne soit pas un succès pour vous!
J’ai fait ce gâteau hier après avoir vu la recette. Trop sec et pas de gout .Je suis déçue, d’ailleurs c’est la première fois que j’utilise de la semoule. Après avoir vu un commentaire ci-dessus ,j’ai réduis le temps de cuisson à 25m.,mais je pense que c’était encore trop. J’avais opté en premier pour le gâteau « verre de lait » ,je compte d’ailleurs le réaliser .Il sera certes plus moelleux. Qu’en pensez-vous?