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Gâteau à la Semoule et aux Cerises

gateau semoule cerise

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Gâteau à la Semoule et aux Cerises

Une texture unique très moelleuse et légèrement croustillante. A découvrir d’urgence !

Ingrédient :
4 œufs
150 g de sucre
200 gr semoule de blé fine
200 ml de crème fraiche
1 bocal de cerises dénoyautés
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :
Beurrez et farinez un moule à manqué de 24cm. Égouttez les cerises.
Séparez les jaunes d’œufs des blancs, fouettez les blancs d’œufs très fermes.
Au batteur, fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé pendant 3 minutes. le mélange doit blanchir. Ajoutez la crème fraîche et la semoule.
Incorporez délicatement les blancs en neige.
Versez la pâte à gâteau dans le moule. Parsemez quelques cerises dans la pâte en les enfonçant légèrement puis parsemez le reste sur la surface du gâteau. En cuisant les cerises vont s’enfoncer toutes seules.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35 minutes.

gateau semoule cerise

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10 thoughts on “Gâteau à la Semoule et aux Cerises

  1. bonjour,voila un dessert qui donne vraiment envie de se lécher les doigts
    donc dimanche ce serra mon dessert
    merçi pour vos belles et bonnes recettes
    Arielle

  2. Bonjour Micheline, il y a un point qui m’étonne, il n’y a pas de lait c’est juste 200ml de crème fraiche classique épaisse pour 200g de semoule…c’est bien ça, ça fait pas beaucoup de liquide ça ? non ?

  3. J’ai fait la recette, pas du tout à mon goût, vraiment hyper sec, les cerises ne se sont pas enfoncées dans la pate, heureusement que j’en avais enfoncé! a mon avis que 15 mn de cuisson serait peut etre suffisant, bref déçue!

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