Une tarte ultra gourmande pour tous les fans d’Oreo.
Oreo Pie – Tarte Oreo
Ingrédients :
Pour la croute :
2 paquets d’Oreo (soit 308 gr)
80 gr de beurre
Pour la crème :
250 gr de mascarpone
25 cl de lait
100 gr de sucre
4 feuilles de gélatine
Déco : 3 Oreo et 2 carreaux de chocolat
Préparation :
La croute :
Enlever et réservez la partie blanche des Oreo et mixez les biscuits.
Faites fondre 80 gr de beurre et versez le sur les biscuits émiettés. Mélangez.
Déposez ce mélange dans un moule à charnière de 22 cm ou un moule avec un fond amovible.
Tassez bien les biscuits avec l’aide d’un verre en remontant sur les bords.
Enfournez à 180°C pour 10 min.
La crème :
Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5 min.
Faites chauffer le lait (pas d’ébullition) et versez la gélatine hors feu. Mélangez bien.
Dans un bol, versez le mascarpone, le sucre et les parties blanches des Oreo et le lait.
Fouettez le tout pour avoir un mélange bien homogène et versez-le sur la croute d’Oreo.
Mettre au réfrigérateur pour 6 H.
Décoration :
Lorsque la tarte est bien figée, concassez quelques Oreo et les parsemer sur la tarte.
Faites fondre le chocolat au micro-onde et à l’aide d’une fourchette, parsemez-le sur l’ensemble de la tarte.
Bonne dégustation 🙂
Wow décadent!
Rolala quelle gourmandise !!
Cette pie est terriblement gourmande dis donc !!!
On pourrait l’appeler cheesecake finalement ?
je ne vois pas bien le rapport avec un cheesecake à part la préparation de la croute ? .Sinon, J’ai pensé la crème comme une « panna cotta » plutôt.
Bonjour,
j’ai très envie de réaliser votre tarte mais je n’aime pas les textures ultra figées comme peut en donner la gélatine s’il y en a un peu trop… Est-ce qu’avec 4 feuilles ce n’est pas un peu trop ferme ? Peut-on mettre moins de gélatine pour avoir un résultat fondant ou est-ce que l’appareil ne prendra pas ?
Merci d’avance !
Bonne journée.