Un sablé tout doux d’origine oriental. Ce que j’aime dans ces biscuits secs c’est leur texture si particulière 🙂
Pour 25 montécaos environ
Temps de préparation : 20 MIN
Temps de cuisson : 20 MIN
Ingrédients :
500 gr de farine
125 gr de sucre glace
50 gr d’amandes en poudre
30 gr de beurre fondu
20 cl d’huile de tournesol
Cannelle en poudre
Préparation :
Préchauffez le four à 160°
Mélangez, dans votre bol du robot ou dans une terrine, la farine et le sucre glace.
Ajoutez la poudre d’amandes, puis le beurre fondu.
Incorporez petit à petit l’huile, jusqu’à obtenir une pâte homogène et malléable.
La réalisation :
Préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Prendre une boulette de pâte dans le creux de votre main et roulez-la, avec l’autre main, jusqu’à former une pyramide.
Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte.
Déposez les montécaos au fur et à mesure sur la plaque du four.
Saupoudrez le sommet de chaque montécaos d’une pointe de cannelle.
Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes. Les montécaos ne doivent pas colorer !
Laissez refroidir et dégustez avec un bon thé à la menthe 🙂
facile à faire et trop bon!!! merci pour cette recette
heureuse que la recette te plaise ! 🙂
Coucou micheline, merci pour ta super recette je compte la tester dans la semaine, je voulais juste savoir par rapport au mesure, comment faire pour mesurer les 50gr d’amande en poudre en cuillère à soupe par exemple, car je n’ai pas de balance, merci beaucoup ))))
Bonjour Samira,
Pour la poudre d’amande, 50gr équivaut à 4 bonnes cuillères à soupe !
A bientôt
bonjour Micheline,
Peut on conserver ces petits biscuits? si oui, comment? Et combien de temps?
A bientôt.
Bonjour,
Oui ces biscuits se conservent très bien dans une boite hermétique pendant plusieurs jours sans soucis!