Tarte au Nutella – Moule à tarte de 24 cm

Ingrédients :

La Pâte Sucrée (inratable…) :
300 gr de farine
100 gr de sucre
100 g de beurre
1 œuf + 1 jaune d’œuf
1 pincée de sel

400 gr de Nutella

Préparation :

La RECETTE en VIDÉO SUR YOUTUBE :

La Pâte Sucrée  :
2 options pour la réaliser : Au robot pâtissier ou à la main.
– Au robot, ajoutez les ingrédients dans l’ordre indiqué ci dessous. Mélangez à l’aide de la feuille. (batteur plat)

– A la main : Dans un bol, mélangez le sucre avec le beurre coupé en petits morceaux.
Ajoutez le sel, l’œuf entier le jaune et mélanger rapidement.
Ajouter la farine jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
Placez la pâte sur votre plan de travail fariné et pétrir jusqu’à ce que vous ayez une pâte élastique qui ne colle plus à vos mains.
Déposez la pâte au frais au moins 30 minutes.

Préchauffez le four à 170°C.
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez 3/4 de pâte sur une surface farinée.
Déposez délicatement la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.

Versez le Nutella sur le fond de tarte.
Avec le reste de pâte, étalez-la une nouvelle fois et coupez 6 larges bandes avec un couteau. Décorez la tarte avec les bandes.
Enfournez la tarte pour 20 min de cuisson couverte d’une feuille de papier aluminium. c’est le secret d’une tarte légèrement colorée… Puis 10 min à découvert.

Cette tarte est terriblement délicieuse. elle se conserve plus de 5 jours mais chez moi elle ne fait pas 2 jours !!