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Rochers à la Noix de Coco et au Chocolat

Rochers à la Noix de Coco et au Chocolat

Ingrédients :

200 gr de noix de coco râpées
3 blancs d’œufs
180 gr de sucre en poudre
125 gr de chocolat dessert

Préparation :

Préchauffez le four à 200C.
Battre les blancs pour qu’ils deviennent mousseux.
Incorporez la noix de coco et le sucre.
Mélangez pour obtenir une pâte compacte.
Façonnez des petites boules entre vos mains mouillées.
Disposez les rochers sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
Enfournez 12 minutes. Ils vont durcir en refroidissant.
Laissez refroidir sur une grille.

Décoration des rochers :
Faites fondre le chocolat. Trempez la base des rochers et à l’aide d’une fourchette faites des zig-zag pour former des lignes.
Laissez figer au frais.

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