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Gâteau au Lait Chaud

Gâteau au Lait Chaud
Un gâteau ultra moelleux et gonflé à souhait !

Ingrédients :
170 gr de farine
170 gr de sucre
120 gr de lait
60 gr de beurre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
Extrait de vanille
1 pincée de sel

Préparation :
Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le lait, l’extrait de vanille et le beurre.
Attention à ne pas atteindre l’ébullition. Réserver quand le beurre est totalement fondu.

– Battez les œufs pendant 5 min, dès lors qu’ils ont triplé de volume, ajoutez doucement le sucre continuez de battre encore 5 min.
– A l’aide d’une spatule, ajouter peu à peu la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel.
Faites des mouvements de bas en haut pour garder en préparation aérienne et mousseuse.
Enfin, ajouter le lait chaud avec soin, bien mélanger et verser dans un moule de 22 cm de diamètre préalablement chemisé de papier sulfurisé.
Cuire au four à 180 degrés pendant 30/35 minutes.

Vous obtiendrez un gâteau léger, gonflé et ultra moelleux !

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