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Gâteau au fromage blanc

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Gâteau au fromage blanc

Pour un moule de 22 cm de préférence pour avoir une belle hauteur comme sur les photos.

Ingrédients :
4 gros œufs
500 gr de fromage blanc
100 gr de fécules de maïs
100 gr de sucre
pour l’aromatiser : zeste d’un citron ou extrait de vanille

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.  Beurrez et farinez un moule ou l’habillez de papier sulfurisé.

Séparez les blanc des jaunes d’œufs.
Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent et doublent de volume.

Ajoutez le fromage blanc et mélangez.
Ajoutez la fécules de maïs avec le zeste de citron ou l’extrait de vanille.

Incorporez les blancs en neige délicatement sans les casser petit à petit.
C’est le secret du gâteau ! même si les blancs ne sont pas totalement incorporer (voir dernière photo) ce n’est pas grave ! il ne faut pas que la pâte soit lisse.

Versez la préparation dans le moule. Enfournez et laissez cuire durant 30 minutes environ.

fromage blanc
Vous pouvez le déguster avec un coulis de fruit rouge.

Remarques pour répondre aux questions qui reviennent souvent :
– La cuisson : Chaque four est différent, j’indique 30 min de cuisson mais cela peut-être plus ou moins. Une cuisson totale du gâteau vous garantis une bonne tenue.
Si votre gâteau manque de cuisson, il ne se tiendra pas bien. Il faut connaître son four…
– Le moule : moi j’utilise un moule de 22 cm en métal.
– j’utilise du fromage blanc nature à 20% de Matière Grasse. si vous utilisez du 0%, le gâteau risque de retomber.
– Vous pouvez utiliser d’autres fromages blancs type faisselle, brousse, ricotta, mascarpone etc..MAIS je ne garantis pas le même résultat que mon gâteau. mais à essayer !
– Si votre gâteau retombe plusieurs raisons : c’est très souvent la cuisson mais aussi la qualité du fromage blanc, les blancs en neiges etc..peuvent jouer sur la réussite de votre gâteau.   Malheureusement,  je ne suis pas avec vous quand vous cuisinez donc je ne peux pas savoir pourquoi ça rate parfois !

gateau au fromage blanc

225 thoughts on “Gâteau au fromage blanc

  1. hum il m’a l’air vraiment léger et bon. Mais dit moi pour le fromage blanc il faut prendre a combien de % de MG ?
    Merci je le testerai :p

  2. bonjour, je viens de voir votre blog et je me suis inscrite pour recevoir vos recettes.
    J’ai voulu imprimer cette recette et j’ai fait imprimer et j’ai 3 feuilles avec la photo du gâteau mais sans la recette !!!!!!!

  3. je viens de le faire, le mien est beaucoup moins épais que le vôtre, je viens seulement de voir dans les commentaires qu’il fallait un moule de 20 cm ceci explique cela (dommage pour moi)
    je ne sais pas non plus la consistance qu’il doit avoir, le mien au bout de 40 mn (chaleur tournante ne semble pas vraiment cuit en dessous) je viens de le remettre une dizaine de minutes, je ne sais pas ce que ça va donner

    • Bonjour Martine,
      Pour avoir une belle hauteur, il vaut mieux effectivement utiliser un moule de 22 cm de préférence. je viens de le préciser dans la recette 🙂
      pour la consistance, il est très aérien presque « mousseux » mais chaque four est différent.

    • Bonjour,
      Oui cette recette est un gâteau pas une tarte au fromage blanc.
      comme vous pouvez le voir sur les photos étapes par étapes, je n’utilise à aucun moment un fond de pâte.
      Il se tient parfaitement. pour améliorer le démoulage je vous conseil de tapisser le moule de papier sulfurisé.

  4. Bonsoir,
    Il donne vraiment envie, on a l’impression que les parts vont s’envoler tant il paraît léger ! vous le servez avec un coulis de fruit ?

  5. Bonjour,
    Je viens de tenter la recette de ce gâteau au fromage blanc que nous venons de déguster avec des fruits rouges et un thé vert japonais. J’ai utilisé un moule carré de 20 cm. Le gâteau avait bien gonflé mais au refroidissement a perdu son gonflant tout autour. Très bon, mousseux mais je le trouvais un peu trop cuit. Je viens de relire la recette que j’avais pourtant devant les yeux au moment de le confectionner, et je m’aperçois que j’ai cuit à four 200° au lieu des 180° préconisés. Quelle idiote je suis ! Je trouvais cette température un peu élevée mais en le faisant j’étais bien persuadée que j’avais lu 200°. Je ne vais pas tarder à le faire de nouveau mais à la bonne température, promis… Merci pour cette bonne recette. La chaleur trop importante de la cuisson est-elle à l’origine de l’écroulement du gâteau sur son pourtour ?

  6. Bonjour, je viens de découvrir votre blog avec des recettes que je recherchais et qui correspondent à mon style de cuisine ayant des origines catalanes. Merci. Je vais tenter votre gâteau au fromage blanc car le mien a un fond de pâte brisée et l’alléger est un plus. Je vous garde en mémoire. 🙂

    • Bonjour Carole et Merci pour votre commentaire 🙂
      L’avantage de cette recette est que vous pouvez vous passer de fond de pâte. Mais attention à bien préparer le moule de cuisson pour que le gâteau se démoule très bien !

  7. Il est super bon ,mais c’est vrai pas aussi épais malgré le moule de 22 cm ,j’ai mis le fond en pâte sablé .
    miam ,miam

    • Bonjour Janine,
      A mon avis, vous avez du trop battre et cassez les blancs lors du mélange.
      Le secret pour qu’il soit épais, c’est l’incorporation très délicate des blancs avec le fromage.
      et l’ajout de pâte rend le gâteau plus gourmand mais beaucoup moins léger. 🙂

  8. Bonjour, quel type de fromage blanc utilisez-vous pour ce gâteau ? Plutôt des faisselles ou alors de fromages blancs battus ? Merci pour la réponse… et pour la recette aussi…

    • Bonjour Véro,
      pour ce type de gâteau moi j’utilise du fromage blanc classique. Mais vous pouvez très bien utiliser d’autres fromages blancs type faisselle, ricotta etc..mais par contre la texture du gâteau changera !

  9. Bonjour,
    Peut on le faire avec de la brousse? Merci de partager vos bonnes recettes ! Ce gateau à l’air fondant à souhait. Merci et à vous lire. Maïté

    • Bonjour,
      vous pouvez mettre n’importe quel « fromage blanc frais ». Moi, je n’ai jamais essayé avec de la brousse. A mon avis la texture du gâteau changera légèrement.

  10. Voilà exactement la recette que je cherchais… Et je savais que je l’avais épinglée. Vive Pinterest et merci Micheline !!!

  11. Voilà une recette alléchante. Mais je compte les calories et le maïs en fournit pas mal.Ma question est: Peut on le faire avec une autre fécule que celle de maïs? La fécule de pomme de terre par exemple?
    Merci d’avance pour ta réponse Micheline.

  12. Bon, je n’ai pas pu resister…..il est au four. J’ai fait de mon mieux,mais je crains toujours que le gâteau retombe après cuisson…
    Faut-il laisser le laisser refroidir dans le four ? Ou bien le demouler tout de suite?
    Merci pour cette super recette que je viens de faire avec mon fils de 5 ans.

    • Bonjour Ana,
      Pour ma part je n’ai jamais rencontré ce problème. Le gâteau garde toujours sa « hauteur ».
      Dans cette recette, il ne faut vraiment pas casser les blancs en neige pour avoir une texture aeriene pour qui ne tombe pas comme un soufflé !
      Vous pouvez laisser refroidir le gâteau a four ouvert et le démouler après.
      moi je le démoule tiède.

  13. J’ai fait votre gâteau aujourd’hui : rapide, facile, aérien…. Vraiment très bon ! Bref, je vais garder cette recette dans mes favoris.
    J’ai suivi votre recette à la lettre et il est comme la photo ! (Juste 6 minutes de cuisson en plus, mais c’est une question de four). En ce qui me concerne, pas besoin de coulis ou autre… Il se suffit à lui-même !
    Je tiens à rajouter qu’il est sans matières grasses et ne nécessite pas une quantité de sucre inconsidérable… ça n’est pas négligeable !
    Merci Pinterest et surtout merci à VOUS !!

    • Bonjour,
      je vous remercie beaucoup pour ce retour très positif 😉 et je suis heureuse que la recette vous ait plu !
      vous avez raison de souligner qu’il est sans matière grasse, on peut le manger sans culpabilité !
      A bientôt et bonne journée !

  14. Bonjour,
    Votre gâteau est super beau.
    Merci pour votre partage sans compter le temps que vous passez à répondre aux gens.
    Franchement bravo pour tout votre travail.
    Cela mérite tout notre respect.
    Bien cordialement.

    • Bonjour et mille merci pour votre gentil commentaire !!
      je vais rougir…lol je fais juste les choses par amour et par passion ::-)
      A bientôt et passez une excellente journée !

  15. Bonjour. Je l’ai fait hier et après une nuit au frigo nous venons de le goûter. Il est bien léger en effet et nous l’avons tous apprécié. Néanmoins je lui trouve une texture trop farineuse à mon goût. J’ai une recette de cheesecake fabuleuse, je vais essayer de faire un mélange entre les 2 recettes parce qu’il faut bien avouer que j’apprécie aussi qu’il soit bien moins gras que mon cheesecake 🙂

  16. Revirement de situation du soir ! Le gâteau est trop farineux là où il n’est pas assez cuit ! Tout simplement ! 😀 Merci pour la recette, je vais le refaire de suite (oui on a déjà tout mangé)

    • Bonjour et Merci pour vos impressions en temps réel !! il faut parfois ajuster le temps de cuisson par rapport à son four car chaque four est différent.
      A bientôt et bonne journée !

    • Bonjour,
      Je n’ai pas les moyens de vous donner cette information…je suis juste blogueuse pas diététicienne.!
      Peut-être que vous pouvez trouver cette information sur internet ??

  17. Je viens de faire votre recette qui me donnait envie depuis un moment!
    J’ai suivi à la lettre y compris l’astuce des blancs d’œuf et le moule beurré et fariné de 22cm. Au bout de 30 min il était encore coulant à cœur j’ai donc laissé 10min de plus.
    Il a bien gonflé et ressemblait bien au votre mais au refroidissement il s’est complètement affaissé!! Dommage. Néanmoins il reste très bon, fait avec un zeste de citron vert et servit avec un coulis de passion. Miam

  18. Facile à faire et trop bon!
    Toutefois, pressée de le sortir du four, la vertigineuse hauteure de mon gateau s’est transformé en une jolie vallée!
    Exquis quand même!!
    Merci

  19. Bonjour, je viens de faire votre Recette,
    votre gâteau au fromage blanc et délicieux, bonne tenue,
    j’ ai mis 35 mn à chaleur tournante, impeccable et délicieux.
    Merci

  20. Je viens de voir votre recette de gâteau au fromage blanc, je vais l’essayer sans tarder, mes petites filles vont adorer, pour qu’il soit parfait pouvez vous me dire combien de temps vous le laissez dans le four… Merci pour votre réponse……

  21. J’ai enfin réussi un bon gâteau moi qui suis nul en pâtisserie merci pour votre recette mais enfants et moi on ces régale

  22. Bonjour! Le fromage blanc que vous avez utilisé est il sucré ou nature ?
    Je teste la recette ce week-end et vous en donne des nouvelles ! Merci pour ce partage !

  23. Bonjour, Ce gâteau peut-il se faire un jour à l’avance ou est-il meilleur tiède, juste sorti du four ?? MERCI et Bravo pour cette recette qui me fait de l’oeil !!

    • Bonjour,
      je ne peux pas répondre à votre question car quand je le fais il est engloutis direct ! lol
      il se conserve très bien au frais. comme tout les gâteaux à base de fromage, ils sont meilleurs le lendemain 🙂

  24. Bonjour. Très très beau votre gâteau… J’aurais voulu savoir si il fallait retourner le gâteau en le sortant du four comme pour la tarte au fromage ..

  25. Essayé aujourd’hui avec de la faisselle et des perles de lait pour compléter. 40 minutes de cuisson, on a l’impression de mordre dans un nuage, vraiment léger ! J’ai adoré, je garde cette recette !

    • Cela me tente d’essayer avec de la faisselle pour mordre dans un nuage mais que voulez-vous dire par « perles » de lait ??

  26. Absolument génial, je voulais justement faire un gâteau au fromage. Et celui il est plus que parfait, d’une légèreté incroyable. Merci infiniment pour cette recette.

  27. Bonjour, je viens de faire la recette avec du fromage blanc à 20% MG. Le temps de cuisson était de 45-50 min. La gâteau a tellement gonflé qu’il a débordé (ce qui est une bonne nouvelle).
    la pâte s’est un peu tassée tout de même dans le fond du moule et il y un léger goût farineux. je ne sais pas s’il est dû à la qualité du fromage blanc ou l’emploi de la fécule de maïs. je retesterai avec fécule de pdt. C’est très bon de la confiture myrtille-cassis !

  28. Bonjour
    Pour ma part j’ai réalisé le gâteau avec de la farine, dans un tout petit four à résistances. 45 minutes de cuisson, porte laissée ouverte à la faim puis refroidissement à la fenêtre
    Une fois refroidi et laisse dans le frigo, il est très bon et ne s’est pas dégonfle !!
    J’essaierai de le cuire un peu moins pour retrouver un peu plus de moelleux.
    Merci pour cette recette !

    • Bonjour,
      Waouh, vous avez du courage de cuisiner avec un petit four comme ça 🙂 ça demande une bonne connaissance de votre appareil. ça me rappelle mon 1er four quand j’avais mon studio !

  29. Comme promis, je viens vous donner mes impressions après la réalisation de ce gâteau… Malheureusement, je n’ai pas du tout aimé car j’ai beaucoup trop senti le goût des oeufs et l’acidité du fromage blanc. En revanche la texture était plutôt sympa! Aaaaah, les goûts et les couleurs…

  30. Bonjour, j’ai suivi les indications à la lettre mais mon gâteau est retombé après cuisson alors que dans le four il montait vraiment bien…. snnifff

  31. Bonjour
    Merci pour la recette. Pour le conserver jusqu’au soir en le faisant le matin, le laisser à l’air libre ou au frigo ?
    Merci & bon week end

  32. Bonjour,
    Je viens de faire votre gâteau en suivant à la lettre votre recette. Il est « PARFAIT »: bonne tenue après cuisson de 30 mn à 180 ° dans un moule de 22 cm tapissé de papier cuisson ; moelleux, léger et goût excellent !!!! Je vais le refaire dès que l’occasion se présentera.
    Merci pour cette bonne recette.

  33. Bonjour ,
    comme beaucoup de vos lectrices , j’ai trouvé ce gâteau très appétissant .
    Alors ni une ,ni deux je l’ai fait , il était superbe bien doré ,bien gonflé .Ben malheureusement il n’a pas eu le succès souhaité ,ils l’ont trouvé pas assez sucré.Alors je le refais rajoute du sucre ,j’ai même mis du fromage à la vanille ,Ben rien à faire il n’a pas été approuvé 🙁 .Tant pis pour eux parce que môa hi hi hi ,je l’ai bien aimé ce gâteau

  34. Bonjour. J’ai essayé votre recette à deux reprises en suivant point par point les indications et rien à faire, à la sortie du four le gâteau retombe. La 1ère fois j’ai mélangé peut-être trop les blancs montés en neige, alors le second essai, j’ai incorporé les blancs sans trop mélanger. Mais le résultat est le même. Dommage. J’essayerai une autre recette.

  35. Bonsoir
    Lorsque je fais un gâteau au fromage blanc ( en bonne Alsacienne ) que je suis LOL
    je remplace la fécule par du pudding parfum vanille ou chantilly. Ceci n’est qu’une petite astuce à rajouter à votre excellente recette.

  36. Un délice ! Tout léger, juste sucré et sans l’acidité que je n’aime pas dans les cheesecakes. Dommage qui soit tout retombé, un coup de main à prendre je prense

  37. Merci pour votre réponse. Non je pense que la cuisson est bien. J’ai par contre constaté que mon moule fesait 26cm de diamètre et non 20 ou 22 cm. Donc bien trop grand à mon avis pour les mesures de votre recette

  38. Bonjour,

    Je pense que la recette ne correspond pas à la photo…… Belle photo mais avec cette recette c’est juste impossible d’avoir ce rendu!

    • Bonjour et merci pour cette accusation qui m’a bien fait sourire ..!
      c’est sur..je m’éclate à poster des photos qui ne correspondent pas à la recette. En gros, j’arnaque mes lecteurs.. !! Elle est bien bonne celle là …
      Plus sérieusement, je ne fais jamais ce genre de pratique. Toutes mes photos sont liées aux recettes qui sont postées.
      si vous n’avez pas obtenu le même résultat que sur la photo, c’est que vous avez forcement raté quelque chose. et comme je le répète encore et encore…il y a plusieurs facteurs qui peuvent jouer sur la réussite de la recette.

  39. Excellente recette je n’ai pas mis le zeste de citron car je le faisais pour mes loulous et ces gourmands ils ont adoré surtout le petit de 17 mois

  40. Bonjour,
    j’avais un pot de fromage blanc dont je ne savais quoi faire et hoppe hoppe je trouve votre recette qui me paraît très bien et voilà il est dans le Four la maintenant … j’attend la sortie dans 30mn. C’est pour le petit déjeuner de mes enfants car ils se lèvent trad ces ados… à suivre

  41. J’étais tellement contente quand j’ai sorti mon gâteau du four, tout doré, tout gonflé, il avait l’air cuit… et en fait non, il est complètement retombé… Je l’ai démoulé et dessous il avait une tête bizarre, un peu comme du flan… Pour une première, tout raté! J’espère qu’il sera bon quand même, il est en phase de refroidissement, mais je retenterai avec un autre fromage blanc, le mien rendait de l’eau, je me dis que ça vient peut être de là!
    En tous cas le votre est superbe (à tel point qu’il fait des jaloux qui n’y croient pas d’après ce que j’ai lu plus haut hahahaha), et bravo pour votre blog que je découvre à peine, il est impeccable, je l’ai mis dans mes favoris!

    • Bonjour et merci beaucoup pour votre retour 🙂 !
      A mon avis, le souci vient peut-être du fromage blanc ou de la cuisson ou les 2 ! ^^
      c’est un gâteau sensible. si vous sentez que votre fromage blanc est trop liquide, rajoutez de la farine 🙂
      A bientôt et merci encore

  42. moi, j’ai raté le mien . pourtant j’ai bien fait attention en incorporant les blancs très délicatement. pourtant , le gâteau n’était pas du tout mousseux, très compact et surtout avec une texture différente au centre et à l’extéreiur !

  43. Bonjour

    merci pour cette recette il a l’air très bon, je vais le faire samedi pour l’anniversaire de mon fils… j’espère le réussir du 1er coup. Moule de 22cm c’est un haut je suppose qu’il faut acheter et non moule à tarte ? J ai un four à gaz. En fin de cuisson… une astuce pour savoir s’il est cuit ? couleur ? le piquer ? je stress déjà pour samedi…
    Merci de vos conseils.. 🙂

  44. Je voudrais bien le faire dans un moule de 32 cm es possible si oui je voudrais savoir la quantité à prendre en ingrédients ?

  45. Cc moi j ai mis 400grs de fromage blanc et 100grs de creme fraiche epaisse plus deux sachets de sucre vanille un delice

  46. Je suis déçue par ce gâteau. Il a la même tête que sur la photo, c’est-à-dire qu’il a bien monté mais le goût n’est pas exceptionnel… C’est moins bon qu’un cheese-cake et plus farineux.

  47. Bonjour! Je suis dans les boîtes, je ne trouvais pas mes moules alors j’ai tenté l’expérience avec des petits moules en sillicone, genre muffins. Pas besoin de tapisser ou de mettre du beurre, et ce fut un succès! J’adore cette recette qui (il me semble) est très légère! Servis avec du coulis de framboise chaud pour l’anniversaire de mon fils qui voulait du gâteau au fromage! Il a adoré!

  48. Super ce gâteau merci. Quand je passe au rayon fromage .ça. me donne envie mais c est coûteux. A chaque fois je me dit purée le moceau est cher .j ai découvert aujourd hui cette recette et j adhere merci encore.

  49. Je l’ai fait ce week-end ! J’ai mis de l’eau de fleur d’oranger à la place du citron ou de la vanille. Mon gâteau est bien retombé mais il était quand même très bon ! Je le cuirai plus longtemps la prochaine fois. 🙂
    Merci pour la recette !

  50. Merci pour la recette, le gâteau est léger et délicieux. J’ai chemisé avec du sucre de canne pour une texture un peu craquante qui se combine à merveille avec la texture mousseuse du gâteau.

  51. J’ai fais ce gateau cet apres midi pour ma petite famille,il est tres facile a faire
    Degustation ce soir
    Merci pour cette recette

  52. Bonjour, votre gâteau est magnifique. Je vais le faire ce matin pour l’anniv de mon papa ce soir. SI j’ai bien tout lu, une fois refroidi, je le mets au frigo (démoulé ?) et ce soir, faudra-t-il le réchauffer ou le sortir bien avant ou, tout simplement, ce gâteau se mange-t-il frais ? Merci pour votre aide

  53. Une recette qui fait partie de mes incontournables!j’en raffole, de préférence au petit déjeuner !D ailleurs au moment où j écris, un nouveau gâteau au fromage blanc est en route!;-) personnellement j aime utiliser du 0%, je n ai pas de soucis de tenue. Après, il est bien d utiliser des variantes. Merci Micheline, j’ai découvert par hasard votre blog. Ce sont vos belles photos qui m’ont donné envie de tester la recette! Bravo à vous et belle continuation.

    • Bonjour tout d abord je voulais vous dire que votre gateau est magnifique et maintenant une petite question comment se passe la cuisson si on n a pas la fonction chaleur tournante?Merci pour votre réponse

  54. Je viens d essayer votre gâteau étonnant a été plutôt déçus moule de 22cm donc il a bien monté 180 degrés il nous a paru un peu trop cuit et surtout très fade peu sucré j ai mis pour le parfumer une CC de vanille liquide n étant pas fana des gateaux parfumés au citron je vais réessayer avec moins de cuisson et ajouter au moins 20 ou 30 g de sucre je vous tiens au couranr

    • comme quoi… j’ai des remarques sur ce gâteau « il est pas assez cuit » et d’autres « qu’il est trop cuit » ou « trop sucré » et parfois « pas assez sucré »… les goût et les couleurs…

  55. J’ai essayé votre recette Micheline. J’ai fait « tout bien » comme vous l’expliquez.
    Le gâteau a bien monté, mais une fois refroidi il s’est dégonflé 🙂
    Par contre, ça n’a pas altéré le goût. Il était délicieux.
    Maintenant je suis obligée de refaire la recette, il faut que j’arrive à lui faire garder sa belle épaisseur.

    Votre blog est une pure merveille. J’adore « me perdre » dans vos recettes 🙂

    Merci.

  56. Je viens de le faire et c’est une sacrée grosse bouse !!!!!!
    Merci d’avoir précisé qu’il ne fallait pas totalement mélangé les blancs d’oeuf…J’ai le fromage blanc en bloc, les blancs d’oeuf autour et au résultat …Une énorme bouse dégueulasse… Recette de merde

    • quelle agressivité !!! heureusement qu’il y a ensuite le méa culpa en dessous, car franchement ça frise le cas social de parler comme cela pour une recette loupée .. par votre faute !

  57. Désolé pour le commentaire de tout à l’heure et mea culpa… il faut vraiment le laisser refroidir, ma femme a adoré merci pour cette bonne recette

  58. bonsoir ,je recherche un gâteau au fromage blanc ,je pense l’avoir trouvé. Mais puis je remplacé la fécule de mais ??
    En tt cas beau gâteau

  59. Bonjour
    Nous avons testé votre recette. C’est une réussite. Moelleux goûteux et peu calorique. Nous avons diminue le sucre.
    Merci

  60. Bonjour c’est bien une recette Lorraine je suis Lorraine et je sais de quoi je parle ce gateau était sur la table de maman tous les dimanche …trooooooop dilicieuuuuux !!!

  61. Moi il a cuit parfait il y a des cassures sur le dessus … faut il le laisser refroidir calmement au four ou le sortir direct ? Et faut il le retourner ? Ça a l’air top …

  62. Voilà j’ai essayé le gâteau il a gardé la hauteur du moule . Étant Lorraine je met également de la poudre de pudding comme les alsaciennes qui vous on laissé un commentaire plus haut. Et niveau goût ça me manque un peu . J’essayerai ma recette avec votre astuce des blancs non cassés . Merci pour cette belle recette

  63. Voilà j’ai fait ma recette avec votre astuce des blancs neige non cassés . Verdict impeccable merci , je ferais mes gâteaux fromage blanc ou à la crème ainsi .merci

  64. J’adore faire cette recette et mes invités se régalent toujours. Je l’accompagne avec une compote de pêche. Merci beaucoup

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