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Gâteau au Chocolat

gateau au chocolat

gateau au chocolat

Une recette simple et classique du gâteau au chocolat. Il est très moelleux pas sec du tout !

Gâteau au Chocolat
pour 6/8 personnes

Ingrédients :
200 gr de chocolat
125 gr de beurre
150 gr de sucre en poudre
4 œufs
100 gr de farine
2 cuillères à café de levure chimique

Préparation :
Au préalable, beurrez et farinez un moule à manquer de 24 cm de diamètre. Moi j’ai utilisé un moule à savarin pour changer…
Préchauffez le four à 180°C.

Coupez le beurre et le chocolat en morceaux. Faites-les fondre au micro-ondes ou au bain-marie.
Fouettez les œufs avec le sucre pendant 5 min. le mélange doit être mousseux et doubler de volume. Incorporez la farine et la levure et mélangez bien, sans trop fouetter.
Ajoutez ensuite le mélange beurre-chocolat fondu. Mélangez.

Versez la pâte à gâteau dans le moule.
Faites cuire 30 à 40 min dans le four préchauffé à 180°C. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.

Vous pouvez décorer le gâteau avec du sucre glace ou un glaçage au chocolat.

gateau au chocolat
gateau au chocolat

6 thoughts on “Gâteau au Chocolat

  1. Bonjour, tout d’abord félicitations pour cet heureux événement à venir … Petite question.. Puis-je remplacer la moitié de la farine par de la maïzena ??

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