Recette de Cyril Lignac – La fameuse recette du gâteau au chocolat mascarpone de Cyril Lignac. A tester d’urgence pour les gourmands de chocolat. Une texture terriblement fondante.
Ingrédients :
200 gr de chocolat noir pâtissier
250 gr de mascarpone
4 oeufs
75 g de sucre glace
40 g de farine
Pour le glaçage :
100 g de chocolat noir
25 gr de beurre
Préparation :
Préchauffez le four à 150°C.
Chemisez un moule rectangulaire ou carré (20×20 pour moi) de papier sulfurisé.
Faites fondre au micro-ondes le chocolat.
Au batteur électrique, détendez le mascarpone. Versez le chocolat fondu et mélangez.
Ne vous inquiétez pas si vous avez du mal à battre, c’est normal.
Incorporez les œufs, le sucre glace et la farine.
Versez la pâte dans le plat. Enfournez pour 30 minutes.La cuisson varie selon la taille de votre moule.
Une fois refroidis, démoulez le gâteau et retournez-le à l’aide d’une assiette.
Coulez le glaçage sur le gâteau, lissez et laissez durcir avant de démouler.
Servir froid de préférence.
il a l’air délicieux ce gâteau avec son beau glaçage ! j’en prendrais volontiers une part
Hummmmmmmm… j’en veuuuuuuuux !
ce gâteau est une tuerie
Rendons à César…car en effet ce gâteau fondant est à l’origine une interprétation de Mathilde en cuisine en 2011 qui elle même l’avait adaptée d’une recette de l’Internaute…il est vrai que Cyril Lignac a ajouté le glaçage, qui a mon sens n’est pas indispensable. Ceci étant dit, succès garanti avec cette recette que l’on partage volontiers…
C est trop beau !!
Waouhh!!! Ca donne trop envie 🙂 encore une belle réussite vivi! Hâte de tester cette recette miaaaam
Pourquoi uniquement un moule carré ne peut on pas se servir d’un moule rond ?
gâteau fait !il est trop bon et surtout moelleux sans être lourd!!! un délicieux gâteau pour les gourmands de chocolat ,et simple a faire :merci pour cette recette
Je ne peux vous compter le nombre de fois que j’ai faite ce gâteau, et c’était toujours la même, un délice ! Les recettes de mme Micheline sont au top jusqu’à maintenant toutes les recettes que j’ai tester étaient très très bonnes