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Gâteau au Café

Gâteau au Café

Ingrédients :
300 gr de farine
200 gr de sucre roux
100 gr d’huile de tournesol
150 gr de lait
3 œufs
1 petite tasse d ‘expresso (40gr)
3 cuillère à café de café soluble instantané (ou de la Ricoré : 4 càs)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :
Dans un bol ou dans la cuve de votre robot, mélangez ensemble la farine, la levure, le sel, les œufs, le sucre, le lait et l’huile, à l’aide d’un batteur électrique ou du fouet pendant 1 min.
Ajoutez le café instantané au café chaud, mélangez et ajoutez-le au mélange.
Si vous voulez corser un peu plus votre gâteau, vous pouvez ajouter une cuillère à café en plus de café soluble dans la pâte 😉
Mélangez le tout jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 45-50 minutes.

Toujours faire le test du cure-dent ou du couteau avant de sortir le gâteau.

 

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6 thoughts on “Gâteau au Café”

  1. Les enfants ont bien aimé, mon mari et moi pas trop. J’ai fait un glaçage au café que j’ai mis par dessus pour avoir un peu plus de goût.

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