7

Fondant à la Ricotta et aux Pépites de Chocolat

Fondant à la Ricotta et aux Pépites de Chocolat

Ingrédients :
3 œufs
100 gr de sucre
500 gr de ricotta
100 gr de farine
100 gr pépites de chocolat

Préparation :
Beurrez et farinez un moule de 22cm et préchauffez le four à 170 degrés.
Fouettez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange triple de volume.
Ajoutez petit à petit la ricotta et la farine en battant constamment.
Ajoutez à la pâte les pépites de chocolat. Vous pouvez en garder un petit peu pour décorer le gâteau.
Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 45 minutes environ.


Pas d’inquiétude si le gâteau gonfle et retombe après la cuisson, c’est normal !
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler. Décorez avec du sucre glace et le reste de pépites au chocolat sur la surface.
Il se conserve au frais.
Astuce :  Il sera bien meilleur à la dégustation avec 1 nuit au frais…!

7 thoughts on “Fondant à la Ricotta et aux Pépites de Chocolat”

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.