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Entremet Tiramisu

tiramisu

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Je vous présente une recette express de Tiramisu. En moins de 20 min vous avez un beau Tiramisu qui se tient bien et délicieux.

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 20 min

Ingrédients :
500 gr de mascarpone
30 cl de crème liquide
150 gr de sucre
24 biscuits à la cuillère
1 grosse tasse d’expresso
1 cuillère à soupe d’alcool de Marsala
Cacao en poudre

Préparation :
Crème mascarpone :
Au fouet, détendre le mascarpone.
Mélangez le sucre avec la crème liquide et ajoutez petit à petit ce mélange.
La crème doit monter.
Mettre sous poche la crème et réserver au frais.

tiramisu
Montage du Tiramisu :
Mélangez le Marsala avec le café.
Dans un cadre carré de 20×20, déposez une première couche de biscuits à la cuillère trempés dans le café.
Pochez une première couche de crème.
Déposez une deuxième couche de biscuit imbibé de café.
Pochez le reste de la crème. Lissez et saupoudrez généreusement de cacao.

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Mettre au frais.
Décerclez le gâteau avant de servir.

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7 thoughts on “Entremet Tiramisu

  1. Bonjour, je l’ai testé avec des fraises et c’était un régal… et cette crème au mascarpone est très bonne et se tient super bien! A refaire et merci pour la recette!

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