Aussi beau à voir qu’à manger ! Une recette sans complexe puisque se sont des Donuts au four 🙂 Ils sont moelleux et bien dodu ^^ Même Homer Simpson ne résisterait pas !  très bons même après quelques jours. 

Le glaçage, je l’ai totalement improvisé ! et le résultat est plutôt bien réussi, surtout le glaçage au Nutella. Je me suis demandée :  Comment faire un glaçage bien brillant et qu’il sèche uniformément ?  un peu de lait, du sucre glace et le tour est joué !  Au final, je suis très satisfaite du résultat. Mon chéri est devenu le roi du glaçage, il s’est beaucoup amusé à les faire 🙂 

Pour 30 Donuts
Temps de préparation : 30 min
Temps de repos : 1h + 30 min

Ingrédients :
1 sachet de Levure de Boulangerie
500 à 600 gr de Farine
100 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
18 cl de Lait
30 gr de beurre

Glaçage au Nutella :
5 bonnes cuillères à soupe de Nutella
Lait
2 cuillères à soupe de Sucre glace

Glaçage au Sucre :
120 gr de sucre glace
30 ml de Lait
colorant (bleu/rose)

Décoration : billes multicolores – Noix de coco etc…..

Préparation :
La pâte à Donut :  Dans un grand saladier, mettre le lait tiède et y diluer la levure avec une pincée de sucre.

Laisser reposer 10 minutes.
Ajouter la farine petit à petit puis les sucres, le beurre fondu et les œufs. Pétrir la pâte pendant 10 bonne minutes. La pâte sera un peu collante.

Déposer la pâte dans le saladier. La mettre à lever dans un endroit chaud, à l’abri des courants d’air. Vous pouvez préchauffer votre four à la température minimale durant 5 minutes et y mettre ensuite dans le four éteint la pâte. La pâte doit doubler de volume.

Laisser lever 1h.

Dégazer la pâte qui aura levé sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’1,5 cm.

Avec un cercle former des ronds de pâte et avec un autre cercle plus petit, faire un trou au milieu. Continuer jusqu’à épuisement de la pâte. Laisser à nouveau lever 30 minutes.

Préchauffer pendant ce temps le four à 180°. Cuire 10 minutes. Moi, je les enlève quand ils commencent à colorer.

Glaçage au Nutella : Dans un petit bol, mettre le Nutella 30 seconde au micro-ondes. Ajouter un peu de lait et 2 cuillères à soupe de sucre glace. La consistance doit être ni trop liquide et ni trop épais… c’est subtile, je sais…. 

Glaçage au Sucre coloré : Dans 2 bols, mettre la même quantité de sucre glace. Ajouter petit à petit le lait et le colorant. Mélanger. La consistance doit être pâteuse et pas trop liquide.

Tremper vos Donuts dans les glaçages et ajouter vite vos décorations :