Croque-Cake : Jambon/Fromage/Béchamel
Un délicieux Croque-Monsieur géant cuit au four !

Ingrédients :
La Béchamel :
30 gr de beurre
30 gr de farine
30 cl de lait
noix de muscade/sel/poivre

Le Croque :
8 tranches de pain de mie complet
200 gr de fromage râpée
6 tranches de jambon

La Recette sur YouTube :

Préparation :
La béchamel :
Dans une petite casserole, Faites fondre le beurre.
Ajoutez la farine d’un coup et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.
Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Assaisonnez de sel, poivre et une pincée de noix de muscade. Réservez.

Le Croque-Cake :
Préchauffez le four à 180°C.

Dans un plat à cake beurré :
– Déposez 2,5 tranches de pain de mie.
– Recouvrez avec 1/3 de sauce béchamel.
– Ajoutez du fromage râpée puis 3 tranches de jambon coupées grossièrement.
et On recommence !
Pour finir :
– On couvre avec 2,5 tranches de pain de mie.
– Recouvrez avec le reste de sauce béchamel.
– Ajoutez le reste de fromage râpée

Enfournez pour 25 à 30 minutes de cuisson.
Le croque-cake doit être bien doré.

A déguster à l’apéro, en entrée ou en plat avec une salade !