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Croissants aux Amandes

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En cette pĂ©riode de Ramadan, des petites douceurs orientales sont les bienvenues 🙂
Les croissants aux amandes sont faciles à faire et vous pouvez les décliner avec des noisettes, des noix ou des pistaches !

Pour 25 croissants environs
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson 20 min

Ingrédients : 
300 gr d’amandes en poudre
150 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
1 cuillĂšre Ă  soupe de maĂŻzena
50 gr d’amandes effilĂ©es
50 gr de chocolat noir

Préparation :
Préalablement :
Préchauffez le four à 120°C. Recouvrez de papier sulfurisé la plaque du four.

Dans un saladier, mĂ©langez la poudre d’amande, les sucres, les oeufs et la maĂŻzena, jusqu’Ă  obtenir une pĂąte ferme et mallĂ©able.

Pour former les croissants, trempez vos mains dans l’eau et prendre une boule de pĂąte d’une grosseur d’une noix. Formez un boudin de 8 cm et recourbez les extrĂ©mitĂ©s pour avoir la forme d’un croissant.
DĂ©posez les au fur et mesure sur la plaque.

DĂ©posez sur chaque croissant, un peu d’amandes effilĂ©es.
Faites cuire 15 minutes au four. Retirez la plaque et laissez refroidir.

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes, Ă  l’aide d’un pinceau, badigeonnez les cotĂ©s arrondi du croissant. Laissez sĂ©cher Ă  l’air libre ou au frais.

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4 thoughts on “Croissants aux Amandes”

  1. Moi j’adore les croissants aux amandes ! Je pense que c’est ma pĂątisserie prĂ©fĂ©rĂ©e. Je suis heureuse donc d’avoir trouvĂ© cette recette. Il me semble assez facile Ă  faire, donc je pense la tester cet article.

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