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Crème d’Ail

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La crème d’ail est la sauce parfaite pour accompagner vos gigots, vos légumes, vos poissons et même vos fruits de mer. En clair, si vous aimez l’ail, vous pouvez l’utilisez partout !

Crème d’Ail 

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 8 min

Ingrédients :
8 gousses d’ail ou plus selon votre goût.
40 cl de crème fleurette
Sel, poivre

Préparation : 

Pelez et dégermez l’ail et faites le blanchir 3/4 fois en changeant l’eau à chaque fois. C’est pour enlever le piquant de l’ail.

Dans un blender, ajoutez la crème + les gousses d’ail, salez et poivrez. Mixez et passez au chinois.

Faites chauffer la crème obtenu dans une casserole a feu doux pour l’épaissir.

Servir chaud ou froid.

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