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Browcake – Brownie Butter Cake

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Le Browcake ou le « Brownie Butter Cake » est un savoureux mélange de brownie et d’un cake nature.
Alors pourquoi cette idée d’associer les deux ? c’est simple : la gourmandise et rien d’autre… !
Cette idée je l’ai eu en trainant (pendant des heures) devant Pinterest qui est une source incroyable de folie culinaire. La recette est simple à réaliser et fait un superbe effet sur vos tables d’anniversaire pour les petits et grands enfants !

Browcake

Ingrédients : 

Pour le Brownie:
140 gr de chocolat noir pâtissier
50 gr de beurre
50 gr de sucre
1 oeuf
35 gr de farine

Pour le quatre-quarts :
120 gr de beurre
120 gr de sucre
2 oeufs
120 gr de farine
1/2 cuillères à café de levure
5 cl de lait

Préparation :

Préparez un moule à cake avec une feuille de papier sulfurisé au fond du moule.
Préchauffez le four à 180 ° C.

La pâte à brownie : 
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Mélangez.
Incorporez le sucre jusqu’à consistance homogène.
Ajoutez l’oeuf, bien mélanger. Incorporez la farine et bien mélangez.
Versez la pâte dans le moule. Cuire au four pendant 12 minutes.

browcake

La pâte à quatre-quarts :
Battre le beurre avec le sucre jusqu’à une consistance crémeuse.
Ajoutez les oeufs et bien mélangez.
Incorporez la farine tamisée et la levure, ajoutez dans le lait petit à petit, mélangez pour former une pâte homogène.
Étalez très vite la pâte à gâteau sur le brownie et cuire au four à 160 °C 40/45 minutes (ou plus).
Vous pouvez insérer un cure-dent au milieu pour vérifier la cuisson.

browcake
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7 thoughts on “Browcake – Brownie Butter Cake

  1. Oh je l’ai vu et je me suis dis que j’en ferais bien mon 4h !
    J’ai découvert cet joli endroit gourmand via pinterest et j’ai bien fait de pousser la porte. il y a plein de bonnes et belles douceurs par ici !

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