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Blondies

Le secret d’un bon blondies, le beurre noisette…!

Blondies   –   Brown Sugar Blondies

Ingrédients :
120 gr de beurre
160 gr de sucre roux
2 oeufs
170 gr de farine
1 càc de levure chimique
1 pincée de sel
100 gr de noix de pécan
100 gr de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffez le four 180 ° C et préparez un moule rectangulaire ou carré.

Placez le beurre dans une casserole et cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le beurre obtient une jolie couleur noisette (cette opération peut prendre quelques minutes).
Ajoutez le sucre roux et bien mélanger. Incorporez les œufs et mélangez sans les faire mousser.

Toujours dans la casserole, ajoutez la farine, la levure et le sel, bien mélanger.
Terminez par les pépites de chocolat et  les noix de pécan.
Déposez la pâte dans le moule.


Faire cuire au four pendant 20-25 minutes. Le temps de cuisson va dépendre de votre moule.

Laissez refroidir pendant au moins 15 minutes avant de le couper en carrés.

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4 thoughts on “Blondies

  1. J’ai essayé cette recette pour le petit-dej, super bon, même sans les noix de pécan. Je ne connaissais pas la technique du « beurre noisette ». Merci pour cette recette 🙂

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