Le secret d’un bon blondies, le beurre noisette…!
Blondies – Brown Sugar Blondies
Ingrédients :
120 gr de beurre
160 gr de sucre roux
2 oeufs
170 gr de farine
1 càc de levure chimique
1 pincée de sel
100 gr de noix de pécan
100 gr de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffez le four 180 ° C et préparez un moule rectangulaire ou carré.
Placez le beurre dans une casserole et cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le beurre obtient une jolie couleur noisette (cette opération peut prendre quelques minutes).
Ajoutez le sucre roux et bien mélanger. Incorporez les œufs et mélangez sans les faire mousser.
Toujours dans la casserole, ajoutez la farine, la levure et le sel, bien mélanger.
Terminez par les pépites de chocolat et les noix de pécan.
Déposez la pâte dans le moule.
Faire cuire au four pendant 20-25 minutes. Le temps de cuisson va dépendre de votre moule.
Laissez refroidir pendant au moins 15 minutes avant de le couper en carrés.
hummm, très gourmand !
Je t’en prendrais bien un bout.
Quelle belle gourmandise ! Merci. Bonne journée.
J’ai essayé cette recette pour le petit-dej, super bon, même sans les noix de pécan. Je ne connaissais pas la technique du « beurre noisette ». Merci pour cette recette 🙂
avec plaisir 😉
Tester hier et je ne referais malheureusement pas cette recette. Le gâteau avait le goût d’œuf ( le fait de les faire cuire dans la pâte ) .. dommage