Le secret du brownies c’est la cuisson ! la texture idéal c’est qu’il reste encore « humide » et bien compact même après 2 jours. Je peux vous assurer que cette recette a fait fureur partout autour de moi..au bureau, à la maison où mon chéri a du manger la moitié du plat.. bon pas d’un coup c’est sur ! mais je peux dire que cette recette à une mention spéciale !!  Le goût de la banane n’empiete pas sur le chocolat : un mélange parfait et à déguster sans modération !!!! (enfin si quand même, sinon vous finissez avec un diabète de type 2..!) Vous pouvez aussi retrouver cette recette sur ce lien http://recettes.de/defi-fier-de-mon-gouter elle participe au défi Fier De Mon Gouter !

Pour 1 plaque de brownies (moule rectangulaire)
Temps de préparation : 12 MIN
Temps de cuisson : 32 MIN 

Ingrédients :
3 bananes
3 oeufs (gros) ou 4 petits
200 gr de beurre
200 gr de chocolat noir pâtissier
120 gr de farine
200 gr de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

Préparation :
Préchauffer le four à 180° degrés.
Au micro-ondes, faites fondre le chocolat noir avec le beurre. Bien mélanger.
Au fouet, battre vivement les oeufs avec le sucre en poudre et la vanille.

Ajouter le chocolat fondu, puis la farine.
Incorporer 2 bananes taillées en dés puis découper 1 banane en rondelle pour la déco.
Dans un moule carré ou rectangulaire garni de papier sulfurisé, verser la pâte de façon uniforme. Parsemer les bananes en rondelles de façon aléatoire sur l’ensemble du Brownies.

Enfourner et surveillez bien la cuisson : le Brownies doit être encore mou.
Hors du four, laissez-le ensuite refroidir dans le moule. couper le en part carré. Mettre au frigo pour le conserver.