Un pain express cuit à la poêle ultra simple à préparer.
Recette pour 6 pains plats.

Ingrédients :

250 gr de yaourt nature (soit 2 pots de 125gr)
400 gr de farine
1 œuf entier
1 càs d’huile d’olive
1/2 sachet de levure chimique
1 càc de sel

Préparation :

Dans le bol du robot ou dans un saladier, mélangez rapidement les yaourts, l’huile, l’œuf et la levure chimique.
Incorporez la farine et le sel.
Pétrir la pâte rapidement jusqu’à ce qu’elle soit bien amalgamée.
Formez un boudin et divisez-le en 6 pâtons.
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur une épaisseur de 0,5 cm.
Cuire les pains dans une poêle à feu moyen pendant 2 min de chaque cotés.

Ils se conservent très bien emballés dans du film alimentaire pendant 2 jours.