Giant Cookie Brownie – un délicieux cookie brownie à partager !

Ingrédients :

200 gr de chocolat noir
60 gr de beurre
2 gros œufs
110 gr de farine
160 gr de cassonade
1 càc de levure chimique
1 pincée de sel
150 gr de pépites de chocolat (100 gr + 50 gr pour la déco)

Préparation :

Préchauffez le four à 160°C.
Chemisez un moule de 20/22 cm de papier sulfurisé.

Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
A l’aide d’un batteur électrique, fouettez les œufs et le sucre. Le mélange doit blanchir. Ajoutez le chocolat fondu puis la farine, la levure et enfin le sel.
Terminez en ajoutant 100 gr de pépites de chocolat. Mélangez.
Versez la pâte dans le moule.
Décorez le gâteau cookies avec les 50 gr de pépites de chocolat restantes.
Cuire le gâteau pendant 35/40 min au four en mode chaleur tournante.

Laissez refroidir avant de démouler.