Gâteau aux Cerises

Ingrédients :
120 gr de sucre
2 œufs
50 gr de maïzena
180 gr de farine
80 gr d’huile
80 gr de lait
1 sachet de levure chimique
400 gr de cerises dénoyautées

Préparation :
Dans un large bol, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse pendant 3 minutes.
Ajoutez l’huile et le lait. Continuez de battre.
Dans un autre bol mélangez la farine, le maïzena et la levure.
Ajoutez ce mélange petit à petit au mélange liquide.
Déposez la moitié des cerises. Mélangez.

Dans un moule préalablement chemisé de papier sulfurisé, versez la pâte et décorez avec le reste des cerises sur toute la surface du gâteau.

Enfournez pour 40 minutes à 180°C.