Feuilletés au Fromage en pâte filo
Ingrédients :
15 feuilles filo
400 gr de fromage frais type feta
3 œufs
1 yaourt nature
1 càs d’huile de tournesol
Préparation :
La Farce au fromage : émiettez le fromage et ajoutez un œuf battu. Mélangez et réservez.
L’appareil liquide : Mélangez le yaourt avec 1 œuf. Réservez.
On passe à la préparation des feuilletés :
– Prélevez délicatement une feuille filo. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez la feuille avec un peu de préparation liquide.
– Déposez une deuxième feuille filo sur la première. Badigeonnez la feuille avec un peu de préparation liquide.
– Déposez une 3ème feuille, badigeonnez la feuille avec un peu de préparation liquide et déposez du fromage sur toute la longueur.
– Roulez délicatement l’ensemble.
– Déposez le boudin dans votre plat.
Continuez jusqu’à épuisement des feuilles. Avec 15 feuilles, vous pouvez réaliser jusqu’à 5 boudins .
Vous pouvez réaliser ces feuilletés avec 2 feuilles filo. Ils seront dans ce cas plus petits.
– Dans le bol de la préparation liquide, ajoutez un œuf et la cuillère à soupe d’huile. Mélangez et Versez ce mélange sur les boudins. Vous pouvez saupoudrez de graines de sésame le dessus.
Cuire au four préalablement chauffé à 200°C pendant 20 minutes.
Coupez les feuilletés à la taille que vous désirez. Vous pouvez les déguster chaud, tiède ou froid !
Très appétissants, parfait en entrée avec une salade ou en tronçons pour l’apéro, bonne journée
Ces feuilletés me tentent bien…
très sympa comme recette, merci !
bonjour, impossible de trouver de la pâte filo dans mon coin ; j’ai acheté des feuilles de bric (que je n’ai jamais utilisées) vous pensez que c’est jouable ? y a t il des précautions à savoir avec les feuilles de bric pour avoir un bon rendu appétissant ? il faut les badigeonner de la même manière ? ça me désolerait de rater mon plat ….
la feuille de brick n’est pas adapté dans cette recette.
j’ai enfin trouvé des feuilles filo ! tadammmmm …. réalisation ce soir ! je suis certaine qu’on va s’en lécher les doigts lol ; je vous dis promis !
recette faite ! le rendu est exactement comme sur la photo, nous les préférons chauds que froids, mais il me semble qu’il manque un petit quelque chose pour relever la la féta ; de la ciboulette ? une autre idée ? …. est ce que quelqu’un a réalisé cette recette et peut donner son commentaire ?
nous rajoutons du persil c’est très bon un peu d’épice également poivre noir