5

Feuilletés au Fromage en pâte filo

Feuilletés au Fromage en pâte filo

Ingrédients :

15 feuilles filo
400 gr de fromage frais type feta
3 œufs
1 yaourt nature
1 càs d’huile de tournesol

Préparation :

La Farce au fromage : émiettez le fromage et ajoutez un œuf battu. Mélangez et réservez.
L’appareil liquide : Mélangez le yaourt avec 1 œuf. Réservez.

On passe à la préparation des feuilletés :
– Prélevez délicatement une feuille filo. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez la feuille avec un peu de préparation liquide.
– Déposez une deuxième feuille filo sur la première. Badigeonnez la feuille avec un peu de préparation liquide.
– Déposez une 3ème feuille, badigeonnez la feuille avec un peu de préparation liquide et déposez du fromage sur toute la longueur.
– Roulez délicatement l’ensemble.
– Déposez le boudin dans votre plat.

Continuez jusqu’à épuisement des feuilles. Avec 15 feuilles, vous pouvez réaliser jusqu’à 5 boudins .
Vous pouvez réaliser ces feuilletés avec 2 feuilles filo. Ils seront dans ce cas plus petits.

– Dans le bol de la préparation liquide, ajoutez un œuf et la cuillère à soupe d’huile. Mélangez et Versez ce mélange sur les boudins. Vous pouvez saupoudrez de graines de sésame le dessus.

Cuire au four préalablement chauffé à 200°C pendant 20 minutes.

Coupez les feuilletés à la taille que vous désirez. Vous pouvez les déguster chaud, tiède ou froid !

5 thoughts on “Feuilletés au Fromage en pâte filo”

  1. bonjour, impossible de trouver de la pâte filo dans mon coin ; j’ai acheté des feuilles de bric (que je n’ai jamais utilisées) vous pensez que c’est jouable ? y a t il des précautions à savoir avec les feuilles de bric pour avoir un bon rendu appétissant ? il faut les badigeonner de la même manière ? ça me désolerait de rater mon plat ….

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.