Je ne sais pas par où commencer pour vous parlez de cette recette… huummm… Vous dire que c’est excellent, gourmand, riche, gras, beau, bon, yummy, appétissant… oui, oui.. je pourrai utiliser tous ces mots… donc je ne rajoute rien et place à la recette !!

Cheesecake au Nutella

Pour 8/10 personnes
Temps de préparation : 30 MIN
Temps de cuisson : 50 MIN + 12 H de repos

Ingrédients :
La base :
200 gr de biscuits type sablé au beurre
70 gr de beurre fondu
2 cuillères à soupe de nutella
Le Chessecake :
250 gr de mascarpone/ricotta/st Moret etc…
4 oeufs
500 gr de fromage blanc
80 gr de sucre
2 cuillères de farine
150 gr  de nutella

Le glaçage :
80 gr de chocolat noir
2 cuillères à soupe de nutella
40 gr de chocolat blanc

La préparation :
Préchauffez le four à 180°C.

La base :
Réduisez les biscuits en poudre au mixeur ou les mettre dans un sac congélation en écrasant avec un rouleau à pâtisserie. Mélangez-les avec le beurre préalablement fondu au micro-ondes afin d’obtenir une pâte sableuse. Ajoutez le nutella, mélangez.

Répartissez les biscuits sur le fond d’un moule chemisé de papier sulfurisé. Tassez bien avec le dos d’une cuillère à soupe.
Mettre au four pendant 10 min.

Le cheesecake :
Dans un bol, au batteur électrique ou au fouet, fouettez les fromages pour qu’ils deviennent onctueux puis ajoutez le sucre, la farine et le nutella. Incorporez ensuite les oeufs un à un

.

Versez la crème sur le fond de pâte. Faites cuire au four pendant 50 min. Après cuisson, laissez bien refroidir à température ambiante avant de mettre au frigo.

Le glaçage :
Au bain-marie, fondre le chocolat et le nutella.
Versez le glaçage dessus et étalez-le avec une spatule pour bien recouvrir.
Fondre au bain-marie le chocolat blanc.
Prendre une cuillère de chocolat blanc, tracez tout doucement des cercles sur le cheesecake. Avec un pic à brochette, tracez des lignes de l’exterieurs puis de l’interieurs.
Le remettre au frais. et Régalez-vous !