Cake Marbré
Ingrédients :
4 œufs
200 gr de sucre
250 gr de farine
200 ml d’huile (ou de beurre)
80 ml de lait
1 sachet de levure chimique
30 gr de cacao
40 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
Glaçage au chocolat :
200 gr de chocolat noir
20 cl de crème liquide
Le TUTO sur YouTube :
Préparation :
Au préalable, préchauffez le four à 180°C et beurrez et farinez un moule à cake.
A l’aide d’un batteur électrique ou d’un robot, battre les œufs et le sucre pendant 3 min jusqu’à ce que le mélange triple de volume.
Ajoutez l’huile et le lait (80ml). Et enfin, la farine et la levure.
Séparez la pâte en deux récipients. Dans l’un, ajoutez le sucre vanillé et dans l’autre ajouter le cacao et le lait (40ml). Mélangez.
Dans le moule beurré et fariné, verser successivement une couche de pâte vanillée, une couche de pâte chocolatée, une couche de pâte vanillée, une couche de pâte chocolatée, etc..
Enfournez pour 40 minutes environ selon votre four et la taille du moule utilisé.
Pour vérifier la cuisson, enfoncez la pointe d’un couteau.
Laissez refroidir.
Le glaçage :
Faites bouillir 20 cl de crème liquide. Versez la crème sur le chocolat coupé en petits morceaux. Attendre 2 minutes et mélangez pour obtenir un mélange lisse et brillant. Réservez au frais.
Lorsque le gâteau est refroidi, versez le glaçage sur le cake marbré.
Dégustez !
Ton marbré est vraiment superbe !
Bonjour, quelle est la différence entre mettre du beurre ou de l’huile ?? Et combien mettre de beurre si on choisit cet ingrédient ? Merciii il donne tellement envie !
Magnifique! !!
Bonjour ; je ne comprend pas pourquoi vous écrivez mettre huile et lait (80ml) ?
Merci
je précise simplement la quantité de lait pour ne pas confondre avec l’autre quantité de lait indiqué dans la liste des ingrédients.
Bonsoir
Le cacao cest du Sucré comme le chocolat Nesquik ou plutôt chocolat amer ?
Bonne soirée à vous 🙂
Réalisé ce midi, avec du cacao Nesquik pour la partie chocolaté ! Hâte de le gouter, la pate était déjà succulente. Il ne reste plus qu’à faire le glaçage. Merci pour cette recette ! 🙂
j’espère qu’il sera très réussi !
Recette testée hier sans le glaçage (pour cause de pique nique en plein soleil) … Un succès. Quel moelleux !! Je cherchais depuis longtemps une bonne recette de marbré car toutes celles que j’avais essayées étaient très décevantes. Recette adoptée dans mes incontournables. Merci 🙂
Comme toujours, une recette au top. Gourmande et pas trop sucrée. Le cake est hyper moelleux et le marbré fait son petit effet
Superbe recette que j’ai fait et refait à plusieurs reprises, équilibré en sucre et super moelleux!
marbré super moelleux, une recette à garder dans les incontournables !
Je suis très déçu la recette n’est pas réussite pourtant j’ai suiver vraiment les étapes jele jeter à la poubelle !!!!!
Marbré délicieux, le meilleur que j’ai pu goûter.
Une question purement esthétique, comment faites vous. Pour avoir un beau Marbré à l’intérieur ?j’ai toujours une prédominance de chocolat laissant peu de place à la.vanille.