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Fondant au Chocolat au Lait Concentré

FONDANT au CHOCOLAT au lait concentré sucré  

Envie d’un fondant unique et original ? 
Aujourd’hui je vous présente une superbe découverte avec seulement 4 ingrédients ! Vous savez je raffole des recettes avec très peu d’ingrédients, c’est pratique, simple et économique !

Le lait concentré sucré apporte une texture unique à ce fondant ! Proche de la meringue et du chamallow. 
Et bizarrement, Il n’est pas si sucré que ça ! 

Pour créer cette recette, je me suis inspirée de la recette de @songefeu en apportant des modifications sur la préparation du gâteau et en augmentant la quantité de farine. 

Fondant au Chocolat au Lait Concentré Sucré

Moule de 20 cm 

Ingrédients :

1 boite de lait concentré sucré (397gr)
3 gros œufs 
200 gr de chocolat au lait ou noir 
70 gr de farine 

Préparation : 

Préchauffez le four à 180C.
Chemisez le moule de papier sulfurisé.

Le secret de ce gâteau : la batteur électrique ou robot pâtissier !! 👍🏻
(Le fouet à la main fera l’affaire mais bon courage 😅…) 
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Réservez.

Dans un bol et à l’aide du batteur électrique, fouettez ensemble le lait concentré sucré et les œufs pendant 5 min puis ajoutez le chocolat et battre pendant 3 min. Et enfin ajoutez la farine. 
Quand la pâte est bien homogène, la verser dans le moule et enfournez pour 35/40 min de cuisson. Moins de temps si le moule est plus petit.

Pour avoir un gâteau plus coulant diminuer le temps de cuisson 😊

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