Des pommes, du caramel et des noix : ce mélange fait des merveilles dans une tarte 🙂

Pour 1 tarte
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 10 min + 30 min

Ingrédients :
1 pâte sablée
7 pommes
150 gr de sucre
25 cl de crème liquide
25 gr de beurre salé
10 cl d’eau
100 gr de noix concassés

Préparation :
Préparer une pâte sablée 

Abaissez la pâte dans un moule à tarte. Pré-cuire la pâte 10 min au four à 180°C.

Le Caramel Beurre Salé :
Dans une casserole, mettre le sucre et l’eau à feu doux. Quand le caramel devient blond ajoutez le beurre salé et mélangez. 

Ajoutez la crème liquide et bien mélangez pour que le caramel soit bien homogène.  

Le Montage :
Déposez le caramel sur le fond de tarte pré-cuit, Gardez-en un peu pour plus tard. 

Découpez les pommes en quartier. Les disposez sur le caramel en rosace. 

Enfournez la tarte pour 30 min environ au four à 180°C. Les pommes doivent légèrement colorées.

Mélangez les noix concassés avec le reste de caramel.

Parsemez les noix sur les pommes. Voilà la tarte est prête pour la déguster 🙂 

 La recette selectionnée sur PtitCHEF 🙂