IMG_2891Une recette très simple et classique de pâte à pizza.  Moelleuse et croustillante à la fois !

Pour 1 grande plaque ou 2 rondes
Temps de préparation : 25 min
Temps de repos : 1h minimum ou 1 nuit au frigo

Ingrédients :
500 g de farine
1 cuil à café de sucre
1 cuil à café de sel
1 sachet de levure de boulangerie
2 cuil à soupe d’huile d’olive
30 cl d’eau tiède

Préparation :
Mettre dans un grand saladier la levure, le sucre et l’eau tiède et mélanger et laisser reposer pendant 15 minutes.

IMG_2888Incorporer l’huile. Ajouter la farine et le sel petit à petit en remuant jusqu’à ce qu’elle forme une boule.

IMG_2889La pétrir pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse. Si vous sentez qu’elle est trop sèche, rajouter un peu d’eau tiède.
IMG_2890Remettre la pâte dans le saladier, couvrir d’un torchon propre dans un endroit à l’abri des courants d’airs ou dans un four à peine chaud. La pâte doit doublé ou triplé de volume.
IMG_2891Vous avez une pâte prête pour faire des jolies pizzas 🙂
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