IMG_2736C’est une recette très simple de pâte car la sauce est à base de Ricotta, donc sans cuisson ! c’est frais, c’est bon et c’est rapide !

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : selon la cuisson de vos pâtes.

Ingrédients :
1 pot de ricotta
4 tranches de jambon cru
500 gr de pâtes selon vos gouts
1 oignon nouveau
sel/poivre
noix de muscade

Préparation :
Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée.
Pendant ce temps, directement dans le pot de ricotta, ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade généreusement. Si la Ricotta est un peu compact, ajouter de l’eau de cuisson des pâtes.

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Couper le jambon en lamelle. Égoutter les pâtes.  Verser le mélange Ricotta sur les pâtes. Mélanger bien pour que les pâtes sont bien enrobées de sauce.

IMG_2726Servir les pâtes dans les assiettes. Parsemer de jambon et ciseler l’oignon jeune sur les pâtes. Prêt à déguster !

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