Le fantasme ultime d’une gourmande…

Pour 12 cupcakes
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 20 min 

Ingrédients :
La pâte à cupcakes :
1 boite d’Oreo
100 gr de farine
100 gr de cacao en poudre
4 oeufs
200 gr de sucre
150 gr de beurre mou
1 sachet de levure chimique

Le glaçage :
80 gr de sucre glace
250 gr de mascarpone
Des oreo 

Préparation :
La pâte à cupcakes :
Pré-chauffez le four à 180°
Mélangez le cacao en poudre avec la farine et la levure chimique.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Ajoutez alors le beurre mou et bien mélangez, puis incorporez le mélange au cacao en fouettant jusqu’à ce que la texture de la préparation soit homogène.

Concassez grossièrement  6 biscuits dans un sachet de congélation avec un rouleau à pâtisserie.

Ajoutez les morceaux de biscuit dans la pâte et mélangez.
Garnir les moules à cupcakes de pâte aux trois quarts. Cassez quelques oreo et enfoncez un bout dans chaque caissettes. les enfourner et faire cuire pendant 20 min, puis les laisser refroidir.

Le glaçage :
Mélangez le mascarpone avec le sucre glace en fouettant. Émiettez 4 biscuits et les ajouter au mélange précédent. Le placer dans une poche à pâtisserie munie dune douille cannelée et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure. Lorsque les cupcakes sont bien froids, les décorer de glaçage, ajoutez 1/4 de biscuit sur chaque cupcake puis servir.