IMG_2058Voici un gratin original bon et léger ! Que dire de plus…bein rien ! Ah oui pour une version plat complet, rajouter de la viande hachée ou du jambon ! 

Pour 1 plat
Temps de préparation : 15 MIN
Temps de cuisson : 10 min pour le boulgour et 20 pour le gratin

Ingrédients :
200 gr de boulgour/quinoa
1 mélange de légumes ( surgelé c’est parfait ! )
4 tranches de Jambon
1 oignon nouveau
sel/poivre
Huile d’olive
Parmesan
chapelure bien croustillante !!

Préparation :
Cuire le mélange quinoa/boulgour pendant 10 min.
Cuire les légumes avec un oignon nouveau coupé en lamelle avec un peu d’huile d’olive. Assaisonner.

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Couper les tranches de jambon en carré.
Dans un plat à gratin, mettre une couche de boulgour, les légumes puis de nouveau le boulgour. Saupoudrer de chapelure et de parmesan. Arroser un peu d’huile d’olive.

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Mettre au four pendant 20 à 30 min.

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