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Gâteau de Semoule à la Banane

Gâteau de Semoule
Pour un moule de 22cm

Ingrédients :
1 litre de lait
3 bananes
150 gr de semoule (fine, moyenne ou graine de couscous !)
100 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 gros œufs

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.

Écrasez les 3 bananes en purée.
Portez le lait à ébullition.
Versez les sucres et la semoule. Mélangez au fouet.
Laissez cuire 10 min en mélangeant régulièrement.
Laissez refroidir quelques minutes.

Cassez les œufs dans le mélange lait/semoule et mélangez vivement.
Ajoutez la purée de banane et mélangez.
Versez la préparation dans un moule.
Cuire pendant 30 min.

Laissez refroidir et démoulez le gâteau.

Vous pouvez le réaliser avec du caramel. Dans ce cas là, préparez un caramel à sec et versez le directement au fond du moule avant de verser la préparation.
Vous pouvez aussi l’aromatiser avec du rhum ou une gousse de vanille.

7 thoughts on “Gâteau de Semoule à la Banane”

  1. Bonjour je viens d’essayer le gâteau semoule très fine j’ai mis de la vanille du Brésil par contre j’ai pas mis les bananes le tout dans un moule a cake
    Cela sent vraiment bon
    Je viens de le démouler il a de la tenue
    Pour le goût je vous dirai on va le déguster autour dun café
    Merci encore pour le partage
    J’adore votre blog
    Ai testé bretzels fougasse et brioche et jusqu’à maintenant que des bonnes retombées
    Merci encore

  2. Bonjour micheline espère que vous allez bien juste pour vous dire que l’on m’a redemandé de refaire le gâteau j’ai eu en compliment qu’il rappelle le dessert de quand on était enfant
    Je l’ai accompagné de Compote de pomme un régal
    Merci encore
    Et bonne journée

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