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Gâteau au Café

Gâteau au Café

Ingrédients :
300 gr de farine
200 gr de sucre roux
100 gr d’huile de tournesol
150 gr de lait
3 œufs
1 petite tasse d ‘expresso (40gr)
3 cuillère à café de café soluble instantané (ou de la Ricoré : 4 càs)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :
Dans un bol ou dans la cuve de votre robot, mélangez ensemble la farine, la levure, le sel, les œufs, le sucre, le lait et l’huile, à l’aide d’un batteur électrique ou du fouet pendant 1 min.
Ajoutez le café instantané au café chaud, mélangez et ajoutez-le au mélange.
Si vous voulez corser un peu plus votre gâteau, vous pouvez ajouter une cuillère à café en plus de café soluble dans la pâte 😉
Mélangez le tout jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 45-50 minutes.

Toujours faire le test du cure-dent ou du couteau avant de sortir le gâteau.

 

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