7

Flan Marbré

Un délicieux flan pâtissier marbré sans pâte.

Ingrédients :

1 L de lait
150 gr de sucre
3 œufs
100 gr de Maïzena
100 gr de chocolat noir

Préparation :

Dans une grande casserole, faites bouillir le lait.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Incorporez la maïzena.
Versez le lait chaud peu à peu sur les œufs.
Versez ce mélange dans la casserole et faites chauffer jusqu’à épaississement.
Dans un autre bol, faites fondre le chocolat au micro-ondes.
Versez la moitié de la crème dans le chocolat fondu et mélangez.
Vous avez alors 2 préparations.

Pour les marbrures : Dans un moule à manqué de 20/22 cm, déposez en alternant les pâtes, 2 cuillères à soupes de crème, toujours au même endroit. La pâte va peu à peu d’étaler.

A la fin, tapotez légèrement le moule de gauche à droite pour égaliser et aplanir.
Faites cuire 45 min dans un four préchauffé à 180°C.
je rajoute 15 min de cuisson four éteint.

Conservez le flan au frais. Il sera meilleur après 6H au frais.

7 thoughts on “Flan Marbré”

  1. je l’ai fait 2 fois ..et c’est toujours une tuerie! simple a faire , se conserve très bien au frigo..on adore!

  2. Bonjour Micheline, je n’ai pas de nappe verte et blanche comme la tienne. Est-ce un problème ? Bonne soirée

  3. Bonjour Micheline, je n’ai pas de micro-ondes pour faire fondre le chocolat. Est-ce un problème ? Bonne soirée

  4. n’ayant pas de compas dans l’oeuil en rézon de la doulheur okkasionaie par ceussi, kaumant geu peuh çavoir oue ce cittue la moatiai deux la patte

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.